Tiramisu su braškėmis ir meile :)

Kadangi gavau pastabą, jog prie nuotraukyčių trūksta receptų :) esu įpareigota rašyti ir juos. Tad labai pasistengsiu tai padaryti :)

Taigi, pirmasis :

Tiramisu su braškėmis reikės :
- 200 g. sausainių (visur rašo "damų pirštelius", tačiau su jais man nesigauna, tad darau su paprastais Lietuviškais kvadratiniais sausainukais :) )
- 4 kiaušinio tryniai ir baltymai, atskirti
- 0,5 stiklinės cukraus
- 250 g maskarponės
- 0,5 stiklinės stiprios kavos (šį kartą naudojau tirpią kavą)
- 100 g. tarkuoto šokolado (naudojau pienišką)
- 1 v. š. kakavos (nedėjau, nebebuvo kur :) )
- braškės (naudojau šaldytas)

Kremo paruošimas:
Pirmiausia kiaušinių trynius išplakti su cukrumi, iki masė pabals. Įdėti maskarponę ir švelniai išmaišyti.
Kitame inde išplakti kiaušinių baltymus iki standžių putų. Į baltymus atsargiai sudėti maskarponės kremą ir išmaišyti iki vientisos masės.

Tiramisu sluoksniavimas:
1. plonas sluoksnis kremo
2. sausainiai pamirkyti kavoje
3. kremas
4. tarkuotas šokoladas
5. braškės
6. kartoti nuo 2. žingsnio.
Paskutinis sluoksnis turi būti kremo ir šokolado arba kakavos. Štai ir viskas :). Tiramisu paruoštas, dedam keletai valandų į šaldytuvą ir kantriai laukiam kol bus galima ragauti :).

šaltinis: "Valgių knyga"